从化侽建：经典的韩式炒年糕如何做(转载)

显示全部楼层 · 2021-1-10 10:15:07

　　韩式炒年糕，是很多韩剧里的必点美食，很多朋友都爱吃。韩式炒年糕不仅味道好，而且非常有卖相，适合各年龄段的朋友食用。你知道怎样在家中自制韩式炒年糕吗?接下来，健康饮食专家就教你韩式炒年糕的烹饪技巧。
　　甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不是用油炒熟，而是利用水煮的方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。
　　年糕450克、韩式辣酱8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺
　　1、准备好年糕450克。
　　2、用刀子把年糕切短，切细。
　　3、锅里倒一小勺油，待油温升高，放入一根年糕试一下油温。
　　4、年糕周围冒泡泡就可以放入其他的年糕了。
　　5、放入其它的年糕条，翻炒均匀，保证每根都能贴锅煎2分钟。
　　6、凉开水倒入锅里，水位以没过年糕的2/3左右为宜。
　　7、盖盖，大火焖煮2分钟。
　　8、倒入番茄沙司8克，翻拌均匀。
　　9、倒入韩式甜辣酱8克，翻拌均匀。
　　10、当汤汁浓稠时，即可出锅，最后撒上芝麻点缀。
　　以上就是韩式炒年糕的制作流程了。按照这些步骤去做，你就能在家中做出美味的韩式炒年糕了。小编我要提示你韩式炒年糕不太好消化，所以最好不要在晚餐时吃。每次吃韩式炒年糕的时候，最好搭配一些蔬菜和肉食，这会让饮食更有营养。
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