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大麦茶我枸杞一起泡会起到什么作用?会上火吗?? ...
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大麦茶我枸杞一起泡会起到什么作用?会上火吗??
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2008-5-18 10:25:08
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不会上火
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千问
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2008-5-18 10:25:08
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北京中医药大学常章富教授说,大麦味甘、性平,有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之功效。用焙炒过的大麦制成的大麦茶(在一般的超市都可以买到)含有人体所需的多种微量元素、必需氨基酸、多种矿物质及不饱和脂肪酸和膳食纤维,但并不含茶碱、咖啡因等成分,糖的含量也极低。但是大麦在经过必需的高温烧烤程序时,其中的氨基酸和糖会发生反应,产生丙烯酰胺,所以具有致癌危险。被列入“黑名单”的大麦茶、玉米茶等其它食品也因为相同原因具有这样的致癌危险。可以和枸杞混合饮用,不会有什么不良反应的,但是小心上火。
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