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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 干酵母能作发酵剂用吗

干酵母能作发酵剂用吗

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查看11 | 回复5 | 2008-5-20 19:08:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
直接买酸奶做发酵头就可以了。酵母不起作用。
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千问 | 2008-5-20 19:08:59 | 显示全部楼层
干酵母只能用作馒头这类面食的发酵剂白砂糖才是制酸奶的发酵剂！
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千问 | 2008-5-20 19:08:59 | 显示全部楼层
恐怕不行,作酸奶的话不是应该用乳酸菌么?酵母菌是产生酒精的,不可能产乳酸~
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千问 | 2008-5-20 19:08:59 | 显示全部楼层
干硣母可以做发酵剂的！！没问题，我试过的。
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千问 | 2008-5-20 19:08:59 | 显示全部楼层
可以可以的啊
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千问 | 2008-5-20 19:08:59 | 显示全部楼层
能
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