[交友]我说，怎么没有常州版啊？

显示全部楼层 · 2021-1-10 10:38:50

常州这么多朋友的，
　　怎么天涯不开个常州版？

千问 · 2021-1-10 10:38:50

银丝面
　　　　是常州特色品种，有30多年历史。配料讲究，操作工序严格，具有面细如丝，色白似银，柔软滑爽，富有韧性，下锅不糊等特点，为《中国小吃谱》收辑品种之一。
　　大麻糕：
　　
　　在清咸丰年间，由仁育桥畔的长乐茶社王长生点心师傅创制，已有140余年历史。其特点：色呈金黄，香脆松软，皮薄酥重，甜馅醇厚，咸馅味鲜，葱香扑鼻，肥而不腻。为《中国小吃谱》收辑品种之一，1983年被评为江苏省名特食品。1985年获市优质产品称号。　　
　　
　　蟹壳黄：
　　
　　是常州地方风味小吃，俗称小麻糕，常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。
　　
　　酒酿元宵
　　
　　
　　　　是常州特色小吃品种之一，民间过春节时有吃元宵的风俗。100多年前，裴玉高在传统元宵中加上酒酿，始创酒酿元宵。其特点：团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。
　　
　　三鲜馄饨　
　　
　　　馅心用鲜虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉3种作原料，故名。其特点：皮薄滑爽，馅心鲜嫩，汤清味美。
　　
　　义隆素火腿
　　
　　　　义隆素火腿创建于1932年，以制作净素点心而名闻于市。义隆素火腿是常州市义隆素菜馆的传统特色食品。本品选料精优，配方先进，采用科学的制作工艺流程，辅以多种天然名贵香料和天然色素精制而成。本品芳香干鲜、韧而柔软、味美爽口，切成薄片，淋上麻油，形似火腿肉，是佐餐、下酒、外出旅游之佳肴，也是馈赠亲友之佳品。1989年荣获中商部优质食品“金鼎”奖，是常州市十大名点之一。
　　
　　　加蟹小笼包
　　
　　产生于清代道光年间，由小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。迎桂茶社创建于1911年，由于经营得法，注重质量而使其闻名遐迩，深受市民喜爱。产品具有“皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩”的特点，辅以香醋、嫩姜、风味更佳，堪称常州一绝。1985年被评为市优质产品，并编入“江苏省小吃食谱”，1990年被常州市政府列为十大名点之一。
　　
　　天目湖沙锅鱼头
　　
　　　　天目湖｜砂锅鱼头｜始创于江苏省天目湖宾馆，经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制，现已被誉为江苏最佳传统名菜，成为中国美食天地的一枝奇葩。烹制天目湖砂锅鱼头，选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料，纯天然天目湖水为汤基，加上特有的烹调工艺加工而成，由于山青水秀的天目湖不仅周围山体绿色植被过滤了湖水，而且湖底为沙质而非淤泥，这一独特的自然环境造就了天目湖水清澈甘甜，纤尘不染，故其中生长的鱼类也绝没有土腥味。因而，｜天目湖｜砂锅鱼头以其成品｜鲜而不腥，肥而不腻｜的优良品质倍受广大美食爱好者的赞誉。
　　

千问 · 2021-1-10 10:38:50

看过楼主结婚的帖子~~
　　
　　恭喜加羡慕!

千问 · 2021-1-10 10:38:50

呵呵，支持一下：）

千问 · 2021-1-10 10:38:50

从我这贴就可以看出，现在江苏版人气有多旺了。
　　
　　最近怎么老是看不见krice了啊？
　　迷上刘翔后就没有时间来江苏版了吗？

千问 · 2021-1-10 10:38:50

呵呵，那要看楼主的魅力啦，把他拉过来呀：）

千问 · 2021-1-10 10:38:50

我最喜欢吃常州的银丝面了

千问 · 2021-1-10 10:38:50

惭愧啊。到现在才知道这里还有江苏版。报到啦，报到啦。呵呵。。。

千问 · 2021-1-10 10:38:50

欢迎楼上的~

千问 · 2021-1-10 10:38:50

哈哈，无锡版的申请刚刚牺牲，兄弟，放弃吧。