常说的大豆是什么豆啊，那些黑红的豆吗，一点不好吃，还不易熟

显示全部楼层 · 2008-5-20 23:02:46

就是黄豆啊平常喝的豆浆,豆腐,豆油,基本上都是用它做的.

千问 · 2008-5-20 23:02:46

就是黄豆，蛋白质很高。

千问 · 2008-5-20 23:02:46

大豆就是蚕豆

千问 · 2008-5-20 23:02:46

大豆是指的黄豆,嫩时也叫毛豆.

千问 · 2008-5-20 23:02:46

大豆属于蝶形花科，大豆属。别名黄豆。我国许多古书上曾称大豆为菽，《诗经》中就有：“中原有菽，庶民采之”的记载；西晋杜预对菽字注释：“菽，大豆也”；秦汉以后就以豆字代替菽字了。大豆原产于我国，据推算，我国种植大豆已有4700多年的历史。欧美各国栽培大豆的历史很短，大约在19世纪后期才从我国传去。本世纪30年代，大豆栽培已遍及世界各国。大豆是黄豆也就是毛豆。

千问 · 2008-5-20 23:02:46

黄豆
先用水泡就容易熟了

千问 · 2008-5-20 23:02:46

大豆就是黄豆，当它长出来时是毛豆，毛豆用锅蒸一下，特别的好吃，当毛豆变干了的时候，就是黄豆了，黄豆可以做豆浆、大豆腐、豆芽等等，用黄豆做出来的东西特别的有营养哦，要多吃，知道吗？

千问 · 2008-5-20 23:02:46

大豆主要指黄豆,大豆是相对于小豆来讲的,小豆有红小豆,绿豆!大豆也包括其他不常见的黑豆,花豆等!