央视调查：电影院爆米花含铅？

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0 | 2021-1-10 11:42:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

3号食品饮料代理网（www.food333.tv）讯我们去看电影时，忘不了会抱着一桶爆米花狂吃，爆米花是一种膨化食品，很受年轻人欢迎，可作为日常零食，但有人说电影院里的爆米花含铅，真有这回事吗？为此，央视财经《是真的吗》栏目对以上话题进行调查，3号食品饮料代理网跟踪报道，为广大影迷揭开了谜底。
　　据悉，央视节目组记者分别在电影院、超市购买了6种爆米花，然后将爆米花样本送到食品检测站进行重金属铅检测。检测人员取样检测后发现，在这6份爆米花样本中，有4份样本含铅。其中，爆米花含铅量最高的达到每千克0.042毫克，而最低的含铅量为每千克0.018毫克，其他两种爆米花则没有检测出含铅。看来，爆米花含铅是真的，可这种含量是否安全呢？
　　查阅中国国家食品卫生标准，膨化食品的含铅量不得超过每千克0.5毫克。从以上检测结果来看，4份含铅的爆米花的含铅量并没有超标。按加工工艺来看，新式爆米花应该不会含铅，那么爆米花中的铅从哪来的呢？虽然含铅量不超标，是否会对人体构成伤害呢？食品行业专家分析说，这些爆米花中的铅可能是在运输、晾晒过程中产生的，只要不超标，食用问题就不大。
　　早期的爆米花在加工时，是将谷物或玉米置于特殊容器中的加热，使得玉米处在高温高压的状态下，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大，然后"砰"的一声巨响，新鲜的爆米花出炉了。爆米花是令人惊喜的下酒零食，可在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。
　　虽然超市和电影院的爆米花含铅量不超标，不会对人体构成伤害，也很好吃，但3号食品饮料代理网小编还是提醒大家，爆米花属于膨化食品，容易上火，应尽量少吃！（文|3号食品饮料代理网|杜）

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