清明节快到了，你知道青团的由来吗

显示全部楼层 · 2022-6-2 01:57:53

传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到李秀成，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西。

回家后，那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时心生一计，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。李秀成吃了青团，觉得又香又糯而且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。

青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。

千问 · 2022-6-2 01:57:53

可以哦不错的

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Harvey4j

发表于2022-03-31 17:58:10
板凳

好久没吃青团了

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西里西啦

发表于2022-03-31 22:09:28
地板

学习到啦

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张纯熙

发表于2022-03-31 23:44:50
1#

青团是真的好好吃

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YannisCheung

发表于2022-04-01 07:56:46
2#

原来是这样，长知识了

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熊吖的翻糖蛋糕

发表于2022-04-01 16:05:55
3#

原来如此学到了

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美食达人

wy55

发表于2022-04-01 22:04:42
4#

看起来很不错的样子哇

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榴莲披披披萨

发表于2022-04-01 22:24:39
5#

可以可以，这个真的不错

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burningsunshine

发表于2022-04-03 14:29:17
6#

看上去还不错

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