【分享】油炸花生米的做法

显示全部楼层 · 2021-10-5 14:27:00

笔者在网上学到一招炸花生米的做法，已经试过，非常好，来此分享一下，如果有兴趣自己动手有可按步骤来做，一定会成功：
1、花生米500克放在盆里，倒入适量清水，淹过花生米，加入两匙白醋，进行清洗，把变色的坏米挑出，洗净后捞出凉干，约两小时，如果赶时间，可使用电风吹吹干。
2、凉油下锅，油要淹过花生，要不断的搅拌，油开后中火炸两分钟，转小火炸两分钟，熄火后泡5分钟。
3、泡后再小火加热3分钟不断的搅拌后捞出。
4，捞出后加一匙白酒。
5、两分钟后撒上适量的精盐，大功告成。
友情提示，炸花生米是慢活，千万不要心急。
成品：

2021-10-5 14:23 上传下载附件 (5.53 MB)

千问 · 2021-10-5 14:27:00

青瓜拌油炸花生米，加点醋，好吃不上火

千问 · 2021-10-5 14:27:00

还有就是听到花生米爆的声音再翻炒一下下，就可以关火凉锅，这时火候刚刚好

千问 · 2021-10-5 14:27:00

好菜，感谢推荐！

千问 · 2021-10-5 14:27:00

有道理，我现在每次就炸一斤，慢慢享用。