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有没有湖北荆州的？荆州特色小吃————鱼糕

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查看11 | 回复2 | 2020-6-10 23:25:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
荆州鱼糕————家乡的·味道，每次小时候去外婆家，外婆总会端上做好的鱼糕（外婆是荆州公安人），它的做法依稀还记得，把鱼煮熟后放在簸箕里，剔除里面的鱼刺，然后压成块状，在表面抹上蛋黄，下次吃的时候可以煎煮着吃，也可以下火锅，味道极好。

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千问 | 2020-6-10 23:25:00 | 显示全部楼层
依稀记得的做法恐怕记错了


鱼糕是生肉剁成馅再蒸制的
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千问 | 2020-6-10 23:25:00 | 显示全部楼层
说的太简单，不会做的话白瞎

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