什么是小分子肽

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0 | 2021-1-11 02:12:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

肽是指氨基酸间彼此以肽键 (酰胺键)相互连接的化合物，含有少量 (2一6个)氨基酸残基的肽称为小分子肽或寡肽。其中，寡肽通常是指由2一9个氨基酸构成的肽，而小肽则特指由2一3个AA构成的OP。
　　

　　在传统的胶原蛋白代谢模式中，蛋白质经过消化系统，必须水解成游离氨基酸后才能被吸收利用，所以，长期以来，胶原蛋白转化为游离氨基酸一直是主要的吸收形式。所以胶原蛋白进入体内时已经没有胶原蛋白，而是被分解成了多种氨基酸，多种氨基酸在体内同时相聚，会形成一个胶原蛋白分子。受单一限制性氨基酸水平的影响，缺少任何一种氨基酸，都会影响到胶原蛋白在人体的合成，因此长期口服普通胶原蛋白，会使体内氨基酸叠加、堆积，也会导致人体发胖，增加肾脏的负担。
　　因而，ACMETEA提出了2000D以上小分子肽能被黏膜直接吸收的观点，小分子肽营养的研究开始受到重视。小分子肽的单位，是道尔顿，大写英文字母D，和相机的像素单位换算十分近似，分子量越小，分子颗粒越大。分子量越大，分子颗粒越小。比如000道尔顿和500道尔顿相比较，500道尔顿属于较大的分子，2000道尔顿属于较小的分子，所以2000道尔顿更适合人体，粘膜组织直接吸收。
　　ACMETEA首先观察到肠道能完整的吸收转运双苷肽。此后，Ne-way和Smith证实了肽可以完整转运吸收的观点:小肽载体在小肠黏膜上被发现;小肽I型和Ⅱ型载体分别被克隆。ACMETEA从20世纪80年代以来20年的研究表明，胶原蛋白在消化道中消化酶作用下会被分解成多种氨基酸，而ACMETEA修复型胶原蛋白小分子肽以完整形式被吸收进人循环系统从而被组织利用。
　　近年来，国内外学者对小肽的研究主要集中在吸收机制、吸收速率的影响因素、吸收部位、活性肽的作用及机体对小肽的利用等方面。

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