（三）
饮食上，是我经验非常丰富的一块。
刚开始决定减肥的时候，看了一本书，一美国人写的，叫THE ZONE，中文翻译过来叫什么健康区，看完觉得收获很大。书里面认为，为什么有些人怎么都吃不胖，有些人喝水都会胖，和基因有很大的关系，人群中大概15%属于那种吃不胖的，15%属于易胖，而其余的大部分人则介于两者之间。虽然基因无法改变，我们可以从饮食上来调节。里面有一句话我印象很深刻：You are what you eat. 意思应该是你所吃的东西会决定你成为什么样子。他提出了一个饮食的比例，认为如果按照这个比例来吃，不仅仅是瘦身，你的身体可以进入一个健康区域，保持一个很好的状态。我们日常的饮食，基本可以划分为三类，蛋白质，碳水化合物，脂肪。蛋白质，包括了动物蛋白：鸡鸭鱼肉蛋奶，还有植物蛋白，如黄豆等豆类，还有豆制品，比如豆腐和豆奶。碳水化合物包括了米饭，面包，蛋糕，土豆等淀粉类食品，还包括各类水果蔬菜。脂肪类大体指的是油脂，比如花生油，猪油，肥猪肉，还有各类零食中脂肪含量也不少，诸如巧克力，奶油，糖等等。而且脂肪在各类食物中应该都有存在，比如说牛奶，想减少脂肪摄入量，就可以喝脱脂牛奶。书里面提出的比例就是每一餐，蛋白质，碳水化合物和脂肪的比例应该控制在3:4:3，大家可能觉得很麻烦，实际上我认为非常简单，从这里面得出的结论就在于，米饭，馒头，面包等要少吃。你想呀，蔬菜水果你总要吃的吧，而他们也属于碳水化合物，那么米饭自然是要少吃，才符合这个比例。
我觉得可以用一句话来总结：要想瘦，少吃饭。这个饭，是单纯指米饭。米饭等淀粉类食物吃多了，容易觉得很困，并且没有肉类经饿，那些鱼，虾之类的高蛋白，可以让人很久不觉得饿，并且没有那么容易觉得困倦。大家可以回想一下，午饭后很困，是不是因为吃了一大碗米饭呢？
