做菜方法

显示全部楼层 · 2010-5-20 12:17:24

青椒土豆丝、红烧茄子 ~西红柿蛋汤~青椒土豆丝1.土豆切丝，青椒切丝，红干辣椒切丝，姜切丝，蒜末，葱切碎2.锅热后倒油，放入红干辣椒切丝，姜切丝，蒜末3.爆好后倒入土豆丝和青椒丝（土豆丝最好用开水过一遍不粘锅）4。微熟后加调料，盐，炒会加鸡精、葱花在加点醋简单成功，有大酱加点更美味红烧茄子1.茄子嫩的话不用削皮，老的削皮然后切成段2.调料：红干辣椒切丝，姜切丝，蒜末，葱切碎，有点肉丝更好3.茄子最好用热油过一遍好吃4.锅内加油爆炒调料后放入酱油大酱等加点汤滚后加入茄子5.微炖就好，加点盐等醋味精出锅简单的快好吃番茄汤如果没鸡蛋直接番茄汤也可以的番茄洗净切块，锅内加水烧开加点油放点盐加入番茄葱花稍煮酒OK，放味精也蛮好吃的

千问 · 2010-5-20 12:17:24

茄子切片配上青椒炒，西红柿凉拌，青椒切丝，土豆切丝，出锅时放点醋和酱油即可。