“假羊肉”再度横行市场，谁之过？(转载)

显示全部楼层 · 2021-1-11 09:21:05

沉渣泛起，沉寂了有段时间的“假羊肉”在2015年开春再度迎来又一波复苏，似乎地沟油、苏丹红、死猪肉、毒生姜、三聚氰胺等都有群魔乱舞的趋势……尽管央视前两年鼓捣出两季令观者无不口水横流的纪录片《舌尖上的中国》，但现实当中却更多是舌尖上的“毒药”，在这片神奇土地上生活的国人想必都有一种穿越的错觉，自己分明就是武侠小说当中蜀中唐门炼制的“毒人”嘛，百毒不侵也！
　　犹记得13年黄浦江漂数万头死猪肉，之后就是40吨死猪肉流入餐桌，引发民众不敢吃猪肉，再加上禽流感袭来，谈“鸡”色变，禽类遭冷遇……百姓想吃点肉似乎一下变得极其困难，还能吃啥？吃着火锅喝着啤酒唱着小曲，这似乎是很美的事情，只是你真以为你吃的是羊肉吗？别天真了，告诉你吧，你吃的也许只是老鼠肉、狐狸肉、鸭肉、猪肉……那真羊肉呢？灰太狼都几百集了还没吃到羊肉，你还能吃到羊肉啊，省省吧！
　　“假羊肉”事件每次爆出，媒体网络立马铺天盖地的声讨与谴责声密云欲雨电闪雷鸣，将作假者在言语文字当中爆头无数次。这当然没错，“网络暴力”有时也有其可爱的一面，只是这是不是已经被某股力量有意引导至了死胡同呢？以次充好弄虚作假当然不对，但仅仅只是作假吗？作假背后还隐藏着何种“毒性”呢？

　　太多太多了，知道了难免不心拔凉拔凉的。“好了伤疤忘了疼”这句话用在国人身上似乎再恰当不过，尤其是在这个浮躁的时代，情绪更是一阵一阵的，宛如女性来大姨妈。闻听假羊肉事件浮出水面，立马唾骂之，唾沫星子四溅，大骂现在的羊肉生产厂商无良缺德，并祝福他们生个孩子没屁眼。
　　只是假羊肉是新星产物？最近才爆出？非也，假羊肉并非之前没有，而是由来已久，这几乎可以说是餐饮业内“公开的秘密”，只是其上这层铺盖之前未被完全揭开而已，谁也犯不着和自己赚钱的营生过不去。正如那个经典讽刺段子，卖假矿泉水与隔壁卖假冰棍的谁也不敢吃自己的东西，只能互相购买解渴，现实又何其不讽刺，假羊肉估摸这些业内知情人士也是敬谢不敏。
　　餐饮业有猫腻，这可以理解，牟取暴利嘛！但就没有其他人知情？某某部门是不是该主动出列呢？其实所有人心里都雪亮，最该当先问责的还是食品药品监督管理局。绝不是现在某相关部门神勇出击一举捣毁了某某制假贩假窝点，取得某某重大突破所能掩盖，更不是某某新闻发言人站出来表态某地绝无发现“假羊肉”等有毒有害食品云云，这些场面话谁都会说，即便说的再漂亮，假羊肉就能变成真羊肉？假羊肉就能自动消失于餐饮行业，你我口中？

　　监管部门也绝非闭目塞听，属于看看报纸喝喝茶，两耳不闻窗外事。那为什么他们在此前就基本属于充耳不闻，抑或只是小股游击，喝喝茶夜谈夜谈呢？刨除某些腐败现象不谈，更多还在于现实无法织起一张足够严密的大网，法律制度的不健全，监督人手与设备的匮乏，监督信息手段的闭塞，诸如此类并未形成完整监督机制，打假更多属于游击战，未形成正规军作战。
　　想要“严打”却无门可入，相关部门不淡定了，但是也不想蛋疼，也就爱谁谁。那民众就该绝食了？在此前发布的关于《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》中，其规定无论从制作、储存、销售等流通环节，还是从立案、查处等监督环节，都有具体而严厉的处置解释，生产销售有毒害作用的食品，最高可判处死刑。如此严厉惩治给了法律依据，有关部门还不出击吗？茶都凉了，出列干活了。
　　（文/醉卧浮生）