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酒店管理知识

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查看11 | 回复3 | 2010-5-17 11:36:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
急~~~我是个只做过酒店服务员的人现在朋友要我去一家星级酒店做管理我一点准备也没有请问去的时候应该要准备一些什么。

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千问 | 2010-5-17 11:36:40 | 显示全部楼层
你现在就不具备管理的水平，和能力，还得去学习一下钻业的管理概念
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千问 | 2010-5-17 11:36:40 | 显示全部楼层
对员工的培训计划或经验；酒店工作期间的案例分析，处理办法；本部门的工作计划及目标。
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千问 | 2010-5-17 11:36:40 | 显示全部楼层
管理有分级别的，领班就是跟踪服务员的日常工作，帮助服务员解决一些问题，主管就是分配工作跟踪工作，负责日常工作安排，比如班前班后会议，协助经理开展一些其他工作。
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