志布志天然矿水泡立顿红茶，为什么比用自来水泡茶的颜色淡很多，并口感更好点？其他条件同等，其原理？

显示全部楼层 · 2010-5-12 10:46:44

嗯嗯。。用硬水泡茶，茶会比较深色的，如果你用软水泡茶的话，色泽和口感都会比用硬水泡茶好很多。泡茶最适合用软水
人们大都不太讲究泡茶用的水。事实上，使用的水不同，茶的味道也不同。茶大致可以分为享受美味的日本茶、享受香味的中国茶和红茶。这三种茶在冲沏时，对水的硬度有不同的要求。用硬度高的水泡茶不容易散发出美味，用硬度低的水泡茶不容易散发出香味。因此，享受美味的日本茶适宜用硬度较低的水，享受香味的中国茶以及红茶时适宜用硬度稍微高一点的软水。另外，沏红茶时，基使用硬度低的水，茶水颜色会变淡，涩味比较浓，这种水适合大吉岭茶。相反，若水的硬度高，茶水颜色会变浓，涩味比较淡，这种水适合涩味较浓的阿萨姆和乌瓦茶。根据茶叶品种的不同，选择不同

千问 · 2010-5-12 10:46:44

品茗：壶；水；茶；功。

千问 · 2010-5-12 10:46:44

想泡好一壶好茶,水是很重要的.一般来讲,现在的城市自来水虽然在各方面也达到国家的标准,但是有消毒,污染的过程,这是不可避免的.各个城市的自来水也不尽相同,甚至有的城市自来水可以明显闻到气味.水里有氯气,就会影响茶汤的质量.你用天然矿水泡茶,应该没有污染.水的质量肯定比自来水的质量好很多,口感自然会好些.感兴趣的话,还可以试试用不同品牌的纯净水,矿

千问 · 2010-5-12 10:46:44

你家那里可能属于硬水地区，水的碱性比较大一点用这样的水泡茶会吧茶色泡的很深，我们家水也是这样......