急求！丽江特色

显示全部楼层 · 2010-5-9 11:32:56

丽江当地出名的食品（以干货为主，熟食不算），特色民族工艺品！最好有鲜为人知的东西，谢谢！回答的好重奖哈

千问 · 2010-5-9 11:32:56

特色美食小吃纳西族的风味食品很多，尤以火腿粑粑驰名。另外还有“纳西火锅”、“鸡豆凉粉”、鸡炖豆腐、“吹猪肝”、"酥油茶等"。火腿粑粑外酥内脆松软，油而不腻，香味扑鼻，搁置半月其味不变，有咸、甜两种。原料有丽江麦面，红糖、菜油、猪油、火腿、草果、花椒、葱、豆沙等10多种，制作考究。首先把各种槽糕，猪油、菜油、火腿末准备好。制作时先在专用木盆里用清泉水放少许苏打将面粉合成面团（冬天用温水），后在大理石案板上将面团揉透后放回木盆，制作时从待用的面团中取出100克左右面泥，用面杖擀成10厘米宽、40厘米长的薄面皮，然后涂上一层猪油，撒上盐，再铺上一层火腿末（甜的是铺豆沙、糖）及各种配料，再用手把圆筒压平，用面杖擀成圆形千层饼煎熟。煎时把菜油放入平底铸

千问 · 2010-5-9 11:32:56

可以到超市里去看看,云南十八怪这些都在超市里有卖另外就是丽江雪花纯银(要看准是真是假,真的就有价值购买,假的就一文不值,丽江雪花纯银是当年木老爷进贡给朱元璋的贡品,丽江才被赐姓为木,纯度高,并且越戴越亮,如果身体有病会发暗光,除非碰着有毒物品外不容易黑)丽江中药材(比如三七,虫草等这些中药材都挺好的)丽江螺旋藻(有很多的品牌,要买绿A,绿程,永程

千问 · 2010-5-9 11:32:56

云南小粒咖啡螺旋藻扎染布木头青蛙，也叫神蛙普洱茶太鲜为人知的真没有，丽江旅游都发展十多年了，真没什么秘密可言了。

千问 · 2010-5-9 11:32:56

民族工艺品可以带羊皮批肩，铜器。特色的要不带点海堂果干乌梅干还有菌干？