设为首页收藏本站
开启辅助访问 切换到窄版
搜索
第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 油炸臭豆腐泡沫多怎么办

油炸臭豆腐泡沫多怎么办

[复制链接]
查看11 | 回复2 | 2010-5-9 15:20:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
我在炸制臭豆腐时，泡沫多的都溢出来了，很是烦恼知道的朋友帮帮忙啊！
补充：泡沫不是油温的问题。有也每天过滤的。油质也很清，用的是超市买的油。 新油炸了2小时就出现大量泡沫，用过很多方法，加盐；面粉；高温炼油，还是不行！！！那位大侠指点迷津啊！！

回复

使用道具 举报

千问 | 2010-5-9 15:20:32 | 显示全部楼层
最简单的方法是少放点油，选个大锅或者把臭豆腐晒干点再炸
回复

使用道具 举报

千问 | 2010-5-9 15:20:32 | 显示全部楼层
一次炸的豆腐太多了 油温应该太低 油温稍高一点
回复

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

千问

主题

0

回帖

4882万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
48824836
回复楼主 返回列表
热门排行