脑花怎么弄来吃

显示全部楼层 · 2010-5-13 09:35:26

脑花怎么弄来吃

千问 · 2010-5-13 09:35:26

想知道这道菜怎样做好吃吗？：教一教您怎么做金银脑花这道菜的功效：四川菜(如食谱鱼香豇豆)此菜的口味如何：炸(如菜谱猪脚饼配红椒汁),咸鲜味口味(如菜谱烤火鸡)主要材料：猪脑500克辅助材料：鸡蛋100克淀粉(蚕豆)50克所需的调料：盐10克酱油15克醋5克味精2克料酒15克香油5克姜5克大葱5克色拉油100克如何做金银脑花的制作方法：步骤一.将脑花洗净，放入加盐的沸水中煮透心；步骤二.捞起沥干水分，切成2厘米见方的块；步骤三.鸡蛋、豆粉共入一碗调成蛋浆，放入脑花裹匀；步骤四.将脑花入热油锅中炸至色呈金黄且皮酥时捞起装入盘中，另起锅勾糖醋滋汁，淋于脑花上即可。

千问 · 2010-5-13 09:35:26

可以大火炒。或者是火锅。以前在学校老是去炒脑花吃。味道放大点。