虾如何食用有营养

显示全部楼层 · 2016-9-15 04:04:27

虾如何食用有营养

千问 · 2016-9-15 04:04:27

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。不同的虾除了口味的差异外，营养价值其实差不多。海虾由于肉的韧性好，吃起来有嚼头，所以口感比河虾要好一些。我国常见的海虾就有500多种，不同的品种在各地的称呼也有所不同，常见的有龙虾、对虾、皮皮虾、白虾、基围虾、虾米等。在所有的海虾中，对虾的味道比较鲜美。由于中国对虾前些年受一种病毒性传染病的感染，差不多全军覆没，目前市场上人工养殖的对虾，大部分是从国外引进的南美

千问 · 2016-9-15 04:04:27

一个简单又有营养的方法，水煮，然后粘着辣椒吃！但是一定要注意:水一定要开开的在放虾，只要虾变红就马上捞出，这样才能最大限度的保证虾的营养不流失;还有就是因为有的人不能吃辣椒，那就在煮虾的时候多放两汤匙的盐，这样，即使不沾佐料也可以直接食用！！或者蒸也可以！

千问 · 2016-9-15 04:04:27

水煮熟，然后酱油，醋蘸着吃