为什么我蒸的南瓜是酸的?

显示全部楼层 · 2020-12-7 19:21:28

蒸的南瓜发酸原因是食材问题，因为南瓜在没有成熟时里面含的果酸较多，所以蒸出来会发酸。蒸南瓜的制作步骤如下:1、把要用的南瓜去皮，皮一定要去干净；2、把去皮的南瓜，切成小块，注意大小要均匀；3、锅中放入适量的水，开火，加入适量姜片。加姜片主要是为了综合南瓜的味道，并同时起到暖胃的作用；4、等待锅中水温有所上升时，倒入切好的南瓜；5、加入20克冰糖，甜度根据个人喜好自行调整；6、盖上锅盖，煮沸后，再用中火煮五分钟左右为宜；7、确认南瓜煮到八成熟左右时，加入枸杞；8、再次盖上锅盖，用中火再煮两分钟；9、最后将南瓜盛到碗中，即可食用。

千问 · 2020-12-7 19:21:28

南瓜饼做出来发酸，可能是南瓜捂了造成的变质。推荐南瓜饼做法：主料：黑芝麻200g、南瓜200g、糯米粉500g辅料：油适量、白芝麻适量、绵白糖适量、香油适量步骤：1.把南瓜去皮，洗净2.然后切成小块在锅里3.蒸五分钟即可4.黑芝麻在锅里炒熟5.加入适量的白糖和香油拌好6.把糯米粉倒进盘子里，7.倒

千问 · 2020-12-7 19:21:28

如果确定南瓜是新鲜且没添加其他有酸味的材料一起蒸，有酸味应该是南瓜的问题，不会蒸酸的

千问 · 2020-12-7 19:21:28

说到蒸发糕，我想每个人都不会觉得奇怪。该发糕香味浓郁，营养丰富，特别适合老人和儿童食用。在日常生活中，我们看到的发糕基本上都是糯米做的。这种发糕闻起来很香，尝起来甜而不腻，蜡而不粘，因此也很受人们欢迎。自己做的发糕总是发酸？知道这几招制作技巧，轻松南瓜发糕。然而，我想改变今天每个人的口味，那就是南瓜饼。事实上，南瓜饼早就做好了。我被他们的练习吸引住了，所以

千问 · 2020-12-7 19:21:28

最好用煮的，煮的不仅能留住南瓜的鲜、还有大量的营养可以吸收。你用煮的试试看，应该不会。