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我想做港式奶茶，我了解到港式奶茶是茶水和奶精分开调的，但它的配比...

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查看11 | 回复3 | 2010-12-8 19:00:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
我想做港式奶茶，我了解到港式奶茶是茶水和奶精分开调的，但它的配比是怎么兑的呢？用哪种茶粉最好呢？很急…向所有懂的朋友指教，非常感谢！

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千问 | 2010-12-8 19:00:39 | 显示全部楼层
港式奶茶是用港式红茶200cc加上鲜奶100cc和适量的果糖，冰淇淋调配至500cc而成的。
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千问 | 2010-12-8 19:00:39 | 显示全部楼层
我不知道。但是我现在和你的处境差不多，也想开一个奶茶店，可是关于奶茶的了解真的很有限。希望我们都能够继续坚持，开自己喜欢的店面。
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千问 | 2010-12-8 19:00:39 | 显示全部楼层
港式奶茶不是用奶精调的，是用淡奶做的。单茶汤煮出来是非常浓和涩的
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