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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 饺子馅出水怎么办

饺子馅出水怎么办

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查看11 | 回复5 | 2010-11-28 03:01:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
饺子馅出水怎么办

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千问 | 2010-11-28 03:01:00 | 显示全部楼层
都什么呀？人家问的是饺子馅出水怎么办？不是饺子出水怎么办！正确的方法：炒锅加入适量的食用油，烧热，再晾凉之后，加入切好的蔬菜，搅匀，再加入肉馅以及调味料，再次搅拌均匀，最后再加盐搅匀，马上开始包。这样油将蔬菜充分包裹就不会怎么出水，及时包好就OK了。再说把蔬菜的水分榨干了，营养成分也将流失很多的！
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千问 | 2010-11-28 03:01:00 | 显示全部楼层
家里做的饺子：饺子馅不是要放菜么，不管是什么菜如韭菜或者香菜），做馅之前用盐腌一下，和其他作料一起放的时候切记要把菜（如韭菜或者香菜）用手攥干再放进其他作料的器皿中。买的饺子不会出水的，除非坏的。
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千问 | 2010-11-28 03:01:00 | 显示全部楼层
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千问 | 2010-11-28 03:01:00 | 显示全部楼层
做馅时如果有含较多水份的蔬菜，馅做好后可以把水压一下。如果有鸡蛋，可以稍微轻炒一下。就会好很多啦！
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千问 | 2010-11-28 03:01:00 | 显示全部楼层
在做饺子馅的时候把水分榨干净
在煮时候多加几次冷水 就可以了！
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