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酱鸡架怎么做

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查看11 | 回复2 | 2020-5-4 21:55:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
酱鸡架怎么做

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千问 | 2020-5-4 21:55:08 | 显示全部楼层
选择新鲜、肉质较多的鸡架（冻鸡架稍逊）洗净，锅内凉水（兑一些老汤味道更好）投入料包（料包提前在清水中浸泡，效果更好），料包中含有八角，花椒，肉蔻，小茴香，桂皮，香叶，良姜，丁香，砂仁，白果，白芷等。这些料都是公牛自己根据口味配制而混合的。如果嫌费劲就买商店出售的料包，但不如个人配制的料好，偏重什么口味，需要加什么料，自己确定。放葱段，姜、蒜用刀拍碎，但整体相
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