求水果捞的各种做法和菜单名还有材料，谢谢

显示全部楼层 · 2010-5-18 20:15:37

求水果捞的各种做法和菜单名还有材料，谢谢
有没有关于制作水果捞的书籍

千问 · 2010-5-18 20:15:37

什果淡奶西米捞~~ 做法~~ 1、水煮开放西米~~滚20分钟~~闷两小时~~再煮20分钟~~闷至完全透明~~倒去多于水 2、加淡奶煮滚~~盛碗~~放冰箱~~取出加什果~~吃罗什果西米捞原料： 1、西米：100g 2、杏仁露：一听 3、白糖：5汤匙(根据个人口味添减) 4、各种时令水果（如芒果） 5、三花淡奶：2汤匙做法： 1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。 2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。 3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁。

千问 · 2010-5-18 20:15:37

可以到专业的培训机构学习比较好比较全面

千问 · 2010-5-18 20:15:37

正宗的水果捞的创始公司出过一本书《新鲜健康水果捞DIY》，你可以购买此书，内容比较详细