蛋糕的微波炉做法.

显示全部楼层 · 2010-5-18 21:49:26

额...准确来说，是蛋糕胚的做法，我家只有微波炉，所以要求用微波炉做.
做法尽量简单吧，材料也是.
用哪种面粉之类的，也介绍下，最好能在商店或超市买到.
采纳后追加50分.
谢谢大家啦~

千问 · 2010-5-18 21:49:26

蛋糕粉很简单，用贝蒂妙厨蛋糕粉就行（下面的图片里），家乐福超市里就有卖的，不过是在进口食品区，或者普通的进口食品商店里也有~~~上面有配料说明，加3个鸡蛋和360ml水和80ml植物油，我把水换成牛奶了，觉得牛奶比较好，把这些东西混合在一起搅拌均匀就可以了，不需要把鸡蛋打成那种膨胀的状态~~~我没用微波炉烤过蛋糕，我家的电饭煲有蛋糕功能~~~微波炉的话，我看一楼的很详细，你可以试试~~你家应该也有电饭煲吧，微波炉可能烤出来的蛋糕会发干，还是用电饭煲比较好，没有蛋糕功能的电饭煲也可以做蛋糕~~~将电饭煲内锅涂上植

千问 · 2010-5-18 21:49:26

材料：鸡蛋3个、面粉60克、白糖60克、牛奶10克、泡打粉4克（可以不加）、色拉油10克（可以用金鱼龙调和油代替。）白醋2-3滴。做法：1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀。2、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；3、蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始

千问 · 2010-5-18 21:49:26

材料：鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。做法：1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀；2、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；3、蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最

千问 · 2010-5-18 21:49:26

先看看预备的材料：低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只牛奶 60ml 白糖 80g 油少许首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注重，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的