急！急！急！趴求新菜！！

显示全部楼层 · 2010-5-22 19:25:10

这不到夏天了，老板要换新菜连着换了好几个了，他都不满意！~
老板说：我要既简单又实惠还要好看，客人吃了叫好的菜。最重要的是！成本低！！！！！！！！
是热菜，最好有图片！

千问 · 2010-5-22 19:25:10

(1)剁椒鸡蛋炒莴笋.做剁椒鸡蛋炒莴笋的步骤1.莴笋去叶，去皮，洗净，先切片再切细丁2鸡蛋打散，剁椒剁碎3将莴笋，剁椒放入鸡蛋液里，搅拌均匀4坐锅热油，倒入（三）炒熟即可(2)做黑椒牛柳炒意粉的步骤:1橄榄油爆炒一下三色椒，再放一点水让它快速软身，然后加鸡精调味，再加少许糖去椒的草青味2加少许洋葱一起翻炒，差不多就可以起锅了3把腌制好的牛肉粒放进锅里用橄榄油先爆一下，然后加入浓缩黑椒汁和清水混炒，时间要把握好，牛肉很快就熟透的了,加入三色椒5最后起锅浇在煮好的意粉上，吃的时候搅拌一下，黑椒汁很浓，越

千问 · 2010-5-22 19:25:10

大头菜，黄瓜，青椒，西红柿去皮切丝，用家常凉菜的拌法加芝麻酱一起做成新式家凉。烤油麦菜：铁板加热倒入油，加油麦菜和孜然粉，盐。出盘整齐码好。真爱一生：鸡胗切成花刀，鸡心对剖。加辣椒和花生爆炒。南瓜盅：南瓜去瓤，倒入雪梨块，红枣，银耳，枸杞，冰糖，淋入蜂蜜水，上锅蒸。里外都能吃。

千问 · 2010-5-22 19:25:10

凉菜还是热菜？