培养基可食用吗？有营养吗？

显示全部楼层 · 2010-12-5 19:44:22

生物老师说培养基可以食用，我想知道培养基由什么构成？除琼脂外还有什么成分？对人体有什么利弊？还有，那个牛肉胨是什么物质，是牛肉提取物吗？

千问 · 2010-12-5 19:44:22

1 培养基含有微生物所需要的碳源氮源无机盐和水，当然要根据不同目的加其它成分。.2 如果添加的其它成分无害的话就可以吃。不过琼脂是我们这些人类不能消化的，吃了就跟吃果冻一样。3 是牛肉膏蛋白胨，百度一下。

千问 · 2010-12-5 19:44:22

理论上面可以吃，不同培养基由不同物质构成，但都是为微生物提供碳源，氮源等的一些物质，当然有些培养基还有指示剂，缓冲盐等

千问 · 2010-12-5 19:44:22

培养基中，均含有满足微生物生长发育且比例合适的水分、碳源、氮源、无机盐、生长因素以及某些特需的微量元素等。配制培养基时不仅需要考虑满足这些营养成分的需求，而且应该注意各营养成分之问的协调。是

千问 · 2010-12-5 19:44:22

那要看什么培养基了，一般微生物生长实验所用的培养基基本就是碳源氮源、无机盐、微量元素什么的，细菌吃了生长，一般人也无害