马口铁罐蘑菇罐头为什么凸角

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查看11 | 回复1 | 2013-6-29 10:44:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
排气温度和杀菌的工艺都没有出现问题,但是做出来的罐头还是有太多凸角的,蘑菇也已经煮熟的。

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千问 | 2013-6-29 10:44:32 | 显示全部楼层
1)灌装量大,顶隙度小。2)真空度过低,灌装温度过低。3)反压时降压太快
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