米线店里的麻椒油

显示全部楼层 · 2009-7-3 19:56:36

不好意思，没明白……

千问 · 2009-7-3 19:56:36

是花椒油吗！很好做！

千问 · 2009-7-3 19:56:36

就是花椒由

千问 · 2009-7-3 19:56:36

1，把辣椒面，芝麻放在碗中，花椒磨碎也放入碗中，在少放一点盐，锅中放油在放入葱姜蒜大料爆香捞出，关火，把油分三次倒入碗中，边到边搅动以免炸煳，又麻又辣的红油就好了。2，辣椒面，芝麻放入碗中，放一点盐，锅中放油放葱姜蒜大料，在多放入花椒炸香捞出。关火。其他步骤同上即可。又麻又辣又香的红油也就好了。

千问 · 2009-7-3 19:56:36

麻椒花椒各半，炒酥，颠碎，又少的锅边冒烟，是锅边啊，浇到上边

米线店里的 麻椒油