无脂，半脂和全脂的牛奶有什么区别

显示全部楼层 · 2019-3-13 22:48:19

我不想胖，想喝无脂的，但是无脂的牛奶和全脂的有一样的营养吗？有什么区别？喝半脂的会胖吗

千问 · 2019-3-13 22:48:19

区别1、脂肪含量不同全脂牛奶含有大约3%到3.5%的脂肪低脂牛奶含有1.5%到1.8%的脂肪脱脂牛奶含有不到0.5%的脂肪。2、口感不同牛奶的香气成分全部存在于乳脂当中，所以全脂奶的口感比较好一点，奶香味比较浓，低脂奶和脱脂奶是没有什么香味的，口感相对于全脂奶也比较差一点。3、营养不一样牛奶的脂肪部分有不少好东西。其中富含维生素A、D、E、K。另外，牛奶脂肪中还含有多种抗癌物质，特别是共轭亚油酸。这些营养成分都会会在脱脂过程中有损失。所以说，就营养来说，全脂牛奶最好，其次是低脂牛奶，最后是脱脂牛奶

千问 · 2019-3-13 22:48:19

全脂牛奶就是普通牛奶，其成分接近纯牛奶。而脱脂（低脂）的就是加工后过滤去脂肪的，特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的。牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。全脂，半脱脂，脱脂奶分别适合哪些人群：全脂牛奶：好喝，热量高，适合少年儿童，孕妇和老年人饮用。半脱脂奶：钙质和B族维生

千问 · 2019-3-13 22:48:19

三种牛奶的区别在于其脂肪含量和加工工艺的不同：1、全脂牛奶：牛奶中脂肪在加工过程中未经任何脱除的牛奶，一般脂肪含量为2.8-3.2%；2、半脂牛奶：牛奶中的脂肪在加工过程中采用分离机脱除了一半的牛奶，脂肪含量约为1.5%左右；3、无脂牛奶：有叫脱脂牛奶，指牛奶的脂肪在加工过程中基本完全脱除的牛奶，脂肪含量不高于0.5%。

千问 · 2019-3-13 22:48:19

们的区别主要是脂类含量的多少,你比较一下包装袋上的说明就可以知道了.全脂的还要贵些,是因为对脂类的处理(使其更容易保存更困难,复杂).胖人吃哪一个都一样,因为不是不吃含脂类的食物就不会胖,因为在人体内各种物质是可以相互转化的,糖类蛋白质等一样可以转化为脂肪,所以一样会胖.

千问 · 2019-3-13 22:48:19

全脂奶粉，注意不是全脂加糖/甜奶粉！就是用生鲜牛乳不添加任何其他成分制成的奶粉。脱脂奶粉，就是去掉牛乳中的乳脂肪而制成的奶粉。脂肪在牛乳中含量约3.0～4.5，制成奶粉后大致占1/3（蛋白1/3弱，乳糖1/3强）左右，但消费者加水复原后，含量仍为3.5％左右，也即你喝250ml（半斤）牛奶/复原奶粉，其中脂肪含量为8.75g而已~~如果你非要在乎