如何分辨茶叶的好坏

显示全部楼层 · 2010-12-6 22:03:32

茶叶按照加工工艺分为六大类：乌龙茶、绿茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶。茶叶的质量主要从外形和内质来分析。例如乌龙茶中的铁观音外形要紧结、重实，色泽沙绿油润；内质要看香气清高持久、滋味醇爽回甘、汤色金黄明亮，叶底肥厚软亮。绿茶种类更多了，如龙井不仅要求嫩度、色泽，外形还要美观。这个题目挺大的，看茶一点要慢慢积累，多多交流，可以建议你先从自己身边所喝的茶开始，最好可以对比着喝，从外形和内质上比较他们的差异，这样你会有更大的收获。总的来说每种茶都要有自己本身这种茶类的特性，要有品种特征、地域特征等，比如传统的铁观音要是铁观音的茶树品种做的要有观音韵这才是比较好的，而且同是铁观音安溪的就比其他地区产的品质好，铁观音中还有秋茶比春茶好，但是绿茶就不是这样通常是春

千问 · 2010-12-6 22:03:32

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