鲤鱼怎么做好吃

显示全部楼层 · 2010-12-5 14:56:45

.将鱼洗净晾干水分；姜块捶裂后放入沸水锅中焯约1分钟取出。 2.用中火烧热炒锅，下油60克，放入鱼煎至两面金黄色取出。下蒜、姜、葱爆至有香味，烹绍酒，加适量水、陈皮丝、精盐、味精、白糖、蚝油、酱油和油50克推匀，然后放入鲤鱼，加盖用小火焖约15分钟至熟，取出放在碟中。 3.锅内原料撒上胡椒粉，用湿淀粉调稀勾芡，最后加入芝麻油和植物油40克推匀，淋在鱼上便成

千问 · 2010-12-5 14:56:45

黄焖鲤鱼这道菜很多地方都有,今天给大家分享湖南的黄焖鲤鱼做法,做的时候味道可以稍微咸一点,不仅鱼肉很好吃,汤也是很好喝的。

千问 · 2010-12-5 14:56:45

我喜欢红烧的。做法：1.将鱼身在案板上放平，刀斜在鱼身上划几道口（为的是待会用油煎的时候鱼好熟，而且切几道花纹也增加美观），切忌不要把鱼切断。反身再划另一面2.将鱼放在油锅中煎熟，时间自己把握下。煎熟后平放在盘中3.在锅中倒少许水，撒点葱花、蒜瓣，加些番茄酱，放下调料等其它。汁就做好了。4.将汁均匀倒在鱼身上，在汁上散些香菜5.完成

千问 · 2010-12-5 14:56:45

鲤鱼剁成大一点的块，青辣椒切成丝，再准备点大蒜生姜和柴苏，起锅烧油，先把鱼块煎一下，再倒入清水，放入生姜紫苏炖十多分钟，然后放入辣椒调一下味，煮两分钟即可。

千问 · 2010-12-5 14:56:45

凉水下锅，花刀，葱姜蒜花椒大料辣椒下入鲤鱼，蚝油酱油煮熟。