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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 萝卜丝蒸出来怎么不粘黏？

萝卜丝蒸出来怎么不粘黏？

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查看11 | 回复5 | 2010-12-5 18:37:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
用淀粉拌了后蒸，会粘连在一起，如何才能蒸的相互之间不粘连。去饭店吃饭的时候人家蒸的都是散的，请知道秘诀的人指点迷津。
如果你不确定请不要回答，实验一次老麻烦了！！

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千问 | 2010-12-5 18:37:09 | 显示全部楼层
涂点油，应该可以吧
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千问 | 2010-12-5 18:37:09 | 显示全部楼层
你是做什么用的。。？饺子？还是什么。？如果要不粘的话直接拌味加油就行了。
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千问 | 2010-12-5 18:37:09 | 显示全部楼层
拌粉芡时少放一点食用油旺火蒸15分钟左右 凉凉
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千问 | 2010-12-5 18:37:09 | 显示全部楼层
他用的不是面粉哦，是做粉蒸肉的一种粉至于是什麽粉我忘记了，不过农贸市场和超市都有卖哦！
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千问 | 2010-12-5 18:37:09 | 显示全部楼层
用玉米粉拌。
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