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检测菌郡总数及大肠菌郡 数在食品安全中有何意义？

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查看11 | 回复2 | 2010-12-3 13:47:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
菌群总数表示总体污染的程度；大肠菌群专指被粪便污染的程度。检测方法不同。
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千问 | 2010-12-3 13:47:05 | 显示全部楼层
能够知道产品是否已经变质，确定保质期
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