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多吃“抗癌食物”能防癌吗?
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多吃“抗癌食物”能防癌吗?
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2022-6-19 04:57:19
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在一项网络调查中显示:65.12%的网友,认为“多吃抗癌食物能防癌”,的确,近年来,从五谷杂粮、蔬菜水果到山珍海味,不时都会曝出某种食物经科研发现含有特殊的“抗癌成分”,成为“抗癌食物”。西兰花、大蒜、猕猴桃……这些都声称含有“抗癌成分”的食物,吃多了真能防癌抗癌吗?专家表示,这些“抗癌食物”或对身体有一定的好处,但具体有何效用、效用大小却并未可知。为此,寄望于多吃某些食物能预防癌症的想法是不科学的。
“抗癌食物”还停留在实验阶段
多吃“抗癌食物”就能防癌?专家表示,所谓的”抗癌食物“是目前有些实验只是从某种食物中提取到抗癌成分,或是通过动物实验发现了一定的抗癌效果,但各类操作基本都是在比较理想化、少干扰的实验室环境中完成的,而人体内部的代谢环境相当复杂,用在人身上这些结论未必能同样成立。况且癌症发生是多因素参与的复杂过程,寄望单吃某些食物抗癌不靠谱。
知道如何吃和吃什么
可以大大减少肿瘤发病率
专家介绍,从饮食防癌的角度来看,“怎么吃”比“吃什么”更重要,尤其膳食中蛋白质含量过低、过高都致癌,因此学会如何“科学地吃”,做到膳食平衡比把注意力放在“吃什么”来防癌会更有效。
据介绍,美国癌症研究院曾回顾4500多份癌症研究,整理出报告呼吁,人们预防癌症不难,只要不抽烟、吃得正确、持续身体活动,加上维持适当体重,就可以减少60-70%罹癌机率。
所谓知道吃什么,就是需要知道哪些食品具有预防癌症发生的作用,并可经常食用,如绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果有较强的防癌作用。有研究显示,每周吃两份以上绿叶花椰菜的男性,比起一周吃少于一份的人罹患膀胱癌的几率要低44%。而每天至少摄取5份蔬菜水果也可以降低20%癌症风险。
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