家庭烤肉腌肉

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0 | 2009-7-5 14:33:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

牛肉鱿鱼五花肉香肠鸡肉还有蒜俺是东北的，我经常和朋友带上炉子、木碳、钎子、大伞、鱼杆什么的去水库野餐，建议在出发前一天晚上10点把牛肉、五花肉和鱿鱼都腌制好，牛肉和五花肉的腌制方法是，用豆油、花椒面、鸡精、味素、姜汁、洋葱条搅拌均匀即可。鱿鱼要泡好，并且在你出发的前30分钟腌制即可，方法是调味料(五味酱)、酱油、番茄酱、糖、乌醋、香油、姜末、葱末、蒜末、香菜末、辣椒末各少许。鸡肉就不用腌制了，蒜烤的时候一定要带皮烤，在皮外刷料。

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