在资阳，坝坝宴我们都叫“坐席”，
找个宽敞点的地方，租凳子桌子回来，
一般一桌10个人。
鸡鸭鱼青菜什么的都是自己家里的，
村里几个做菜比较好的当厨师，
手生的就帮忙打下手。
老家办酒必备：自制土灶台
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如果人多，我们还要提前几天准备食材
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餐桌上的嘎嘎、蔬菜都是自家的
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坝坝宴标配：凉菜
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咸烧白
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甜烧白
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肘子
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粉蒸肉
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香肠
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团鱼
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凉拌鸡
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蛋包圆
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猪耳朵
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红烧鱼
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酥肉
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圆子
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炖鸡
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烧肚条
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在资阳坐“酒席“怎么能少了四川特色菜
回锅肉
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农村老家这些菜品，卫生可能算不上很讲究，
摆盘也没得城市头的餐饮店的洋气，
但是我就是稀奇它，最爱它。
这里面的标配你喜欢哪样呢？（来源：“四川在线资阳站”微信） |
