简易版糖醋排骨的做法周末没事瞎折腾

显示全部楼层 · 2021-1-16 01:17:07

也不知道是不是因为夏天的原因，突然很想吃点酸甜的东西，本来是准备弄菠萝咕噜肉的，后来看到排骨了，于是就决定做糖醋排骨。我这是在保证基本味道的基础上是能有多简单就有多简单，结果没想到味道还不错。
　　原料：
　　排骨、白芝麻、白糖、冰糖、醋、料酒、盐。
　　做法：
　　1、将排骨洗净切段，用盐和料酒玛味20分钟;
　　2、热锅内倒入油(多)烧至七成熟，倒入排骨，炸到排骨露骨，颜色为金黄色，捞出待用;
　　3、将锅内多余的油倒出，留少许油，加入白糖(少)和冰糖(多)，小火搅拌到糖融化;
　　4、再加少量醋，倒入炸好的排骨，并加一碗冷水入锅一起大火煎;
　　5、待水快要煎干了，倒入少量醋，小火翻炒至起糖丝;
　　6、起锅前一分钟可以加入白芝麻或盛盘后洒少许白芝麻。但是由于家里没有白芝麻，所以我就省了这一步。

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简易版糖醋排骨的做法
2015-5-4 10:45 上传

千问 · 2021-1-16 01:17:07

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千问 · 2021-1-16 01:17:07

我也回家试一试评论图片

千问 · 2021-1-16 01:17:07

回家做来看看评论图片

千问 · 2021-1-16 01:17:07

卖相不错

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简易版糖醋排骨的做法 周末没事瞎折腾

简易版糖醋排骨的做法周末没事瞎折腾