电饭煲可以做哪些食物吃

显示全部楼层 · 2010-5-28 23:59:48

家里只有电饭煲，可以做出哪些美味食物呢，谢谢
大家都很有才嘛，知道的再说下。大家交流

千问 · 2010-5-28 23:59:48

我做了十几年厨师，可以给你一点建议
首先应该知道电饭煲是不能调温的，即开着它就一直煮着，所以我们可以做一些不太需要掌控火候的食物，如果你喜欢吃荤菜的话，你可以用来炖猪脚，配合老花酒一勺，八角两颗，桂皮少许跟少许糖，盐依据个人口味添加，后加两勺老抽放进电饭煲炖两个小时，包你能吃上与酒楼口味相同的红烧猪脚。
再就是煲汤，注意是煲一些用来调味的食材例如火腿鸡脚汤。放半斤火腿与半斤鸡脚，少许盐跟桂皮，熬一小时就能简简单单用电饭煲做出与酒楼相似的鱼翅汤的口味啦。
另外就是甜食，比如做外国人很喜欢吃的甜牛奶米羹。就是先用电饭煲煮一碗饭，后盛出，再用电饭煲熬两碗牛奶，加入四分之一碗糖与四分之一碗生粉与煮好的米饭一起熬到成羹状为止就

千问 · 2010-5-28 23:59:48

羊肉焖饭材料：一只羊腿，东北大米，胡萝卜，卷心菜，葱姜蒜。先把羊腿用开水冲洗一下，然后放入电饭锅内，倒入开水浸没羊肉，放入整段的葱，蒜瓣和姜片，放盐，煮30-40分钟。煮熟后把羊腿取出，把羊肉撕条。把羊汤晾的比较的凉。把里面的姜取出。葱蒜不必。然后淘米，把胡萝卜切成1cm见方的丁，把卷心菜用开水烫一下后切碎。连同羊肉一起放入羊

千问 · 2010-5-28 23:59:48

一个人住的时候，除了做饭以外我曾经用它蒸鱼、炒菜、煲汤的，还可以红烧肉，因为火不是很旺，还不容易糊锅,我的电饭锅功率也不是很大的那种，其他的就不会啦

千问 · 2010-5-28 23:59:48

蛋、排骨