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请问广氏顶汤怎么做啊？？我做黔菜的。

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1 | 2010-6-2 10:45:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

主要是调理剂要加些什么

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千问 | 2010-6-2 10:45:28 | 显示全部楼层

制法：1 老母鸡宰杀后治净，除去内脏另作它用，将鸡身入沸水锅中氽去血水后捞出；猪五花肉、猪瘦肉、猪排骨均洗净，亦入沸水锅中氽去血水后捞出；金华火腿用温水浸泡约1小时，刮洗干净后斩成块，放入蒸盆内，放上生姜10克、大葱30克均拍破，入笼蒸熟后取出，拣去姜葱待用。采纳吧

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千问

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