水在结晶过程中会自动排除杂质,冰糕为什么会很甜

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查看11 | 回复2 | 2010-5-27 11:57:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
不是还有一些非水的成分嘛~水在结晶过程会排除杂质,但是你忘了分子中间还有间隙的啊~
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千问 | 2010-5-27 11:57:20 | 显示全部楼层
晶体与晶体间是糖混合一起的就像钻石颗粒混合了粘合剂就成了砂轮一样
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