腌制糖蒜的汁能重复使用吗？

显示全部楼层 · 2010-6-6 12:10:30

去年腌制糖蒜的糖蒜汁还有很多，扔了可惜。不知能否重复使用。

千问 · 2010-6-6 12:10:30

可以的，而且效果比以前还好。我外婆就这么做哦，她腌制糖蒜真的让我很怀念。

千问 · 2010-6-6 12:10:30

下面送一糖蒜汁作调料的菜谱：葱烤酸甜三文鱼葱烤酸甜三文鱼,用淹糖蒜的汤汁做的,真是好吃。作法：1、锅里加油,爆香园葱丝,扒拉到边上, 2、锅内放入三文鱼煎 ,浇点料酒,再浇上两大饭勺的糖蒜汁,盖上锅盖.闷一下就好了。 3、最后将鱼入盘，把园葱丝盖在鱼身上上桌。特点：甜甜酸酸,鱼又嫩嫩的,关键是简单好吃。

千问 · 2010-6-6 12:10:30

回答

千问 · 2010-6-6 12:10:30

最好不要重复使用，因为泡过一次糖蒜后，汁里的糖分比例不够需重新调配。

千问 · 2010-6-6 12:10:30

能,但是味道需要添加