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看鸡蛋“脸色”，分析七大问题蛋的成因

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0 | 2021-1-18 06:14:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

1楼. 鸡蛋的主要组成部分包括：蛋黄，蛋清，蛋壳膜和蛋壳，其中蛋壳膜又分为壳内膜和壳外膜两层;在蛋壳最外层又覆盖一层蛋白质透明薄膜，称为角质膜(胶护膜)，上面布满贯穿到蛋壳膜的气孔。影响鸡蛋蛋壳颜色的色素层，就分布于蛋壳和角质膜之间。v:13256415365

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