米饭含蛋白质吗？

显示全部楼层 · 2018-12-22 07:23:00

米饭含蛋白质吗？

发病时间：不清楚
米饭含蛋白质吗？

补充说明：米饭含蛋白质吗？

千问 · 2018-12-22 07:23:00

徐刚
副主任医师
马鞍山市人民医院
三甲
擅长：擅长泌尿外科常见疾病的诊治
提问
米饭含有一定的蛋白质，但是蛋白质含量非常低，只有7-8%左右，里面主要是由碳水化合物、米胶蛋白构成的，所以在饮食当中，不仅要吃米饭，还要搭配其它食材，比如蔬菜、水果、肉类等食物，才能起到均衡营养的作用，除此之外，如果要补充蛋白质，可以吃蛋白质含量高的食物。
2018-12-22 07:25
投诉

千问 · 2018-12-22 07:23:00

姚小金
主治医师
三甲
擅长：全科
提问
米饭含蛋白质，但是米饭的主要成分是碳水化合物，碳水化合物是人体能量的主要来源。米饭的蛋白质含量很低，大约只占7-8%，而且其蛋白质的氨基酸组成也不是非常合理，就是赖氨酸含量高些，其他的都比较低，补充蛋白质最好动植物搭配食用。
2018-12-22 07:33
投诉