鱼籽.鱼白.鱼泡.吃了好什么影响吗?是好是坏??

显示全部楼层 · 2017-9-15 17:57:20

鱼漂是什么?? 就是鱼泡吗??

千问 · 2017-9-15 17:57:20

鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。鱼白含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。它是止血的良药。鱼泡，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，性甘，味平，入肾肝经。具有补肾益精，补肝熄风，止血，抗癌等作用。新鲜优质的鱼鳔(俗称之为鱼泡)以富有粘性的物质而着称，所以，人们亦称之为鱼胶、花胶。鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精

千问 · 2017-9-15 17:57:20

鱼籽像黏在一起，鱼白是一整块白色的，像。两种都可以吃，加入大蒜苗炒，口感不错，但是这两种胆固醇含量较高，不宜多吃，特别是老人。

千问 · 2017-9-15 17:57:20

回答

千问 · 2017-9-15 17:57:20

鱼子别吃太多，特别是小孩，鱼漂是好东西，你知道鱼胶吗？就是它做的。

千问 · 2017-9-15 17:57:20

鱼子别吃太多，特别是小孩，鱼漂是好东西，你知道鱼胶吗？就是它做的。