家里买的紫白薯为什么心是白的？

显示全部楼层 · 2016-12-1 18:41:18

红薯又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。
红薯有红皮红瓤，红皮白瓤，白皮白瓤，黄皮黄壤，黄皮红瓤，红皮紫瓤，紫皮紫瓤等多种形态。你家里买的紫白薯心是白的一个原因就是白的，另一个原因如果不能吃就是线虫病造成的坏薯，那就扔掉吧！

千问 · 2016-12-1 18:41:18

地瓜很多种品种。买的也是其中一种品种，是正常的。红薯有红皮红瓤，红皮白瓤，白皮白瓤，黄皮黄壤，黄皮红瓤，红皮紫瓤，紫皮紫瓤等多种形态。红薯块根具有活性成分，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”美誉。另外，块根常除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，可以制作美