滚过后的鸡蛋蛋黄为什么有白点? 我用鸡蛋滚过脸，本来还想吃蛋黄，可是掰开蛋青后看见蛋黄上有好多小白点

显示全部楼层 · 2016-11-17 09:55:39

那个白点是怎么回事啊？是因为滚的时候挤压出来的吗？还是别的什么原因，那可不可以吃啊到底，给狗狗吃呢？

千问 · 2016-11-17 09:55:39

蛋黄上的小白点叫做胚盘，是由受精卵分裂形成的。胚盘是进行胚胎发育的部位，蛋黄内贮存着供胚胎发育的营养物质。滚过后的鸡蛋蛋黄有白点不是因为你滚过，滚过后蛋黄可能由于力道的大小而有点散鸡蛋由卵壳、卵壳膜、蛋白(蛋清或卵白)、蛋黄(卵黄)及胚盘等部分组成。蛋黄上的小白点叫做胚盘，是由受精卵分裂形成的。胚盘是进行胚胎发育的部位，蛋黄内贮存着供胚胎发育的营养物质。卵壳和蛋白都具有保护卵细胞的作用，蛋白还能供给胚胎发育所需要的养料和水分。卵壳里面有两层卵壳膜，在卵的钝端分开形成气室，气室内贮存空气，供给胚胎发育所需要的氧气。卵黄上有一个白色的小圆盘（就是在蛋黄上看到的小白点），这是由细胞核与一部分细胞质组成，这就是胚盘。如果是受精卵，胚盘在

千问 · 2016-11-17 09:55:39

蛋黄上的小白点叫做胚盘，是由受精卵分裂形成的。胚盘是进行胚胎发育的部位，蛋黄内贮存着供胚胎发育的营养物质。滚过后的鸡蛋蛋黄有白点不是因为你滚过，滚过后蛋黄可能由于力道的大小而有点散鸡蛋由卵壳、卵壳膜、蛋白(蛋清或卵白)、蛋黄(卵黄)及胚盘等部分组成。蛋黄上的小白点叫做胚盘，是由受精卵分裂形成的。胚盘是进行胚胎发育的部位，蛋黄内贮存着供胚胎发育

千问 · 2016-11-17 09:55:39

卵黄上的小白点叫做“胚盘”，无论鸡蛋是否受精，都有该结构。如果是受精卵，那么胚盘将来会吸收周围的营养物质，发育成雏鸡；未受精的鸡蛋，胚盘则不会发育。周围的絮状物叫做“系带”，起到一定程度上固定卵黄的作用，基本保证卵黄位于鸡蛋中央，也是无论鸡蛋是否受精，都有该结构。
市面上卖的都不是受精卵，受精卵都被养鸡场留着孵小鸡用了。不信你可以为家里的鸡蛋提供孵