食物相忌食怎么一回事啊？

显示全部楼层 · 2010-12-11 14:21:26

就是指不同的食物在一起吃造成相冲，对人体造伤害。下面是食物相忌表：1、菠菜+乳酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。2、菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。3、海带+猪血：同食会便秘。4、碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。5、鱼肉+西红柿：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。6、白酒+牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起

千问 · 2010-12-11 14:21:26

意思说小心有的事物看上去做到一块儿很美味很可口但是有些就不行我只能想到两个都说小葱拌豆腐一清二白也有这道菜不过豆腐的钙质和葱里面的草酸起反应生成草酸钙不容易被吸收还有就是有什么菜放到一块儿会引起食物中毒在网上可以查到不能在一块做得菜貌似我跑题了