腌鱼要怎么做？

显示全部楼层 · 2010-12-12 11:22:02

普通腌鱼只需将鱼改花刀（在鱼身上斜划几刀），加盐及其他调料（依个人口味）腌制一段时间即可继续烹饪。如喜欢地方风味腌鱼，百度百科中查找即可。

千问 · 2010-12-12 11:22:02

腌鱼怎么做？把鱼清洗干净，加入葱姜料酒，生抽老抽盐胡椒粉，腌制1个小时，上锅蒸制即可。

千问 · 2010-12-12 11:22:02

1.把鱼杀死；2.洗净；3.放置盆中，撒(涂)盐；4.放置几天，看经验；5.暴晒至干.....6.享用......

千问 · 2010-12-12 11:22:02

买包酸菜鱼料做酸菜鱼吧，腌鱼干嘛？做生鱼片呢？