藕节炖排骨有什么功效

显示全部楼层 · 2010-12-8 15:14:03

清热凉血，滋阴补肾，营养丰富，且有减肥的作用。莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。食用莲藕的禁忌：1. 脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。2.发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。莲藕最好不要生食。有些藕寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。人吃

千问 · 2010-12-8 15:14:03

藕节有舒筋活血，清热凉血的功效。在寒冷的冬天，和排骨一起炖，非常适合想滋补又怕胖的女生！而且把藕节洗净，晒干后加红枣煮藕节茶，能活血脉，止血散瘀的功效，产后妇女和吐血病症者饮用最好。